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ミルクtoレモンの紅茶クッキー

レシピID:338542

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ず～いぶん前に本で知ったレシピです☆覚え書き用に・・・
さくさくでお気に入り(*^_^*)工作用紙（厚紙ok ）で型を作るのがオリジナル♪

なっちゅっちゅ

材料（４cm角約３０枚）

無塩バター	１００ｇ
粉砂糖	５０ｇ
紅茶の葉（ティーバッグ）
小さじ２（２袋）
エバミルク	２５ｇ
薄力粉	１４０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１／４

1: まずは工作です☆
工作用紙があれば、マス目が入っているので楽ですが、厚めの画用紙でも大丈夫です！

2: カッターの背で、４cm間隔に浅い切れ目を４本入れ、５列で切ります。
※もちろん！お好みの幅でok☆

3: 切れ目を入れた方を外側にして折ります。

4: 生地作りです☆ 無塩バターをクリーム状にして、粉砂糖を２～３回に分けて混ぜ、紅茶の葉とエバミルクも加えてよく混ぜます。 ※紅茶の葉が粗い場合は細かく刻んで下さいね！

5: ふるった粉を加えて、切るようにさっくり混ぜます。

6: 用意した型に打ち粉（分量外）をして、生地を写真のように乗せます。

7: １辺が重なるように折り曲げて形を整え、両端にラップをして輪ゴムで止めて冷蔵庫へ・・・
※この状態で冷凍すると、２週間くらい保存出来ます！

8: １時間ほどで固まるので、型を開き、５mm間隔に切り、１８０度に温めたオーブンで１５分程、周りがキツネ色になるまで焼きます。

9: いつも使っているエバミルク☆

コツ・ポイント

このレシピは、ミルクティークッキー用です。レモンティークッキーを作る場合は、エバミルクのかわりに、レモンの皮のすり下ろし１個分と、レモン汁大さじ１を加えます。
型がまな板代わりになるので、後片付けがらっくらく(*^_^*)
冷凍保存した場合は、冷蔵庫で解凍してから切って下さいね☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/03

お友達に大好評のクッキーです(^_^)v 切って焼くだけの状態（行程７）でプレゼントすると、「手作り感が味わえる」と喜ばれます☆ 余ったエバミルクはシチューに入れたり、濃いめに入れた紅茶に入れると、コクのあるおいしいミルクティーになりますよ♪

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