鰹!鰹!鰹!レアかつおイタリアンサラダ♪

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Description

デパ地下的なサラダは〜自宅で山盛りで参りましょう!
簡単ドレッシングです(^^)
お好み野菜で大盛りでおうちデリです♪

材料 (大盛り食べれる4人分)

かつお腹お刺身用(タタキでもOK)
1柵
鰹!鰹!鰹!なドレッシング・調味料
酒盗
小さじ2強
醤油
大さじ2と半〜
小さじ1強
小さじ1強
✳︎玉ねぎみじん切り
1/4
✳︎にんにくスライス
1片
✳︎生姜すりおろし
少々
✳︎鰹節パック
1パック
この日のお好みお野菜などなど
サラダ用寒天
10g(1袋全部)
ベビーリーフ(スーパーのパックのモノ使用・お好み量でOK)
1パック
プチトマト
12個程(全部半分カット)
玉ねぎ
3/4個
きゅうり
1本
かいわれ
少々
みょうが
2個

作り方

  1. 1

    写真

    かつおの柵は塩胡椒をしてすり込み馴染ませます。
    (タタキを使う場合はお好みカットでそのまま使用です)

  2. 2

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    オリーブオイルを熱したフライパンで軽く焼きます。
    ささっと焼き♪

  3. 3

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    冷めたらお好み厚みにカット!
    レアです(^^)
    ちょい厚切りくらいが旨いかと。

  4. 4

    写真

    野菜はそれぞれカット!
    ベビーリーフやトマト洗う。
    きゅうりはミニサイコロ切り!みょうが千切り。サラダ寒天は熱湯もどし。

  5. 5

    オニオンスライスは水にさらす
    玉ねぎは1/4はドレッシング用に粗みじん切り、残りはスライス

  6. 6

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    ドレッシング用の調味料を先ず混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    調味料混ざったら、玉ねぎみじん切り、にんにく・生姜・鰹節も混ぜ合わせ、暫く馴染ませておきます。

  8. 8

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    10〜15分くらい、たまに混ぜながら放置。

  9. 9

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    もう後は全部の材料を混ぜ合わせるだけです(^^)

  10. 10

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    ドレッシングを加えたら、さっくり混ぜ合わせます。

  11. 11

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    お好みの器に盛り付け♪
    鰹!鰹!鰹!レアかつおイタリアンサラダ♪の完成〜(^^)

  12. 12

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    野菜の食感も楽しい〜♪
    レアかつおのイタリアンサラダの完成です

  13. 13

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    新鮮なかつおは旨い!

  14. 14

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    皆大盛りで頂けるおかわりOKな量です。

  15. 15

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    途中、カッテージチーズなどをかけても美味しいですよ♪

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    かなりたっぷりな食べ応えサラダです(^^)

  17. 17

    「おもてなしサラダ」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(__)m
    (※2015年9月13日時点)

  18. 18

    「かつお」カテゴリに掲載されました。ありがとうございます(^^)
    (※2016年4月20日時)

  19. 19

    クックパッドニュースで掲載下さっております。有難う御座います♪【プロの裏ワザで失敗知らず!】家庭で作る絶品かつおのたたき

コツ・ポイント

ドレッシングは食べる寸前に和えましょう。
色々な形に切ったお野菜の食感も楽しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

おうちデリです(^^)
デパ地下的なサラダは〜自宅で山盛りで参りましょう!
レシピID : 3385781 公開日 : 15/09/05 更新日 : 16/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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nikiGFK2O0
玉ねぎドレッシングとカツオがマッチして美味しい。
初れぽ
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ダイナマイト漆黒
ドレッシング鰹にすんごい合いますね! 野菜もいっぱい、おいしい!

美味しく頂け良かったです♪美味しそう!れぽ有難う御座いました