| 豚肉 | 好きなだけ |
| パスタ(スバゲティ) | |
| 2人分量 | |
| トマトペースト | 約大さじ2 |
| タマネギ | 1/2個 |
| 塩こしょう | 適量 |
| バージンオイル | 適量 |
| 乾燥とうがらし | 好きなだけ |
| 乾燥バジルや乾燥オレガノ | |
| 好きなだけ | |
| スライスにんにく | ひとかけ分位 |
| あれば、細とろけるチーズ(モッツアレラでも) | |
| 好きなだけ | |
パスタを茹でるお湯を沸かす。
お湯を沸かしている間に材料を切っておく。(今日はピーマンも投入)
お湯が沸いたらパスタを茹でる。
パスタを茹でている間にソース作り。フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ火にかける。ニンニクは香りがでたら取り除く(私、身体に匂いが残りやすいので取っちゃいます。平気な人はみじん切りにしてそのままで。)
その上に豚肉を入れ、多めに塩こしょうして炒める。続いてタマネギも炒め、さらにトマトペーストも加えて少し炒める。(油でペーストが飛ぶ事があります。気をつけて!)
一旦火を止め、バージンオイルを足しておく。(豚肉によって油加減が変わります。ちょっと多いんじゃ?って位が良さげ)
少し固めに茹であげたパスタをフライパンに入れ、茹で汁も大さじ2〜4入れる。(パスタに絡みにくかったらもっと多く入れてOK)乾燥バジルやオレガノ、とろけるチーズを入れ、火をつけて炒め混ぜる。
お皿にうつして頂きまーす♪
08/11/23
つくれぽthankyou☆
08/09/15
つくれぽthankyou☆
08/05/12
豚肉の油が混ざると旨味が増しますよね♡
08/02/21
でしょでしょ〜♪ つくれぽありがとうです♪
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