カカオマスといちじくの大豆粉マフィン
おかしなまちおか
作り方
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1
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バターとカカオマスレンジで柔らかくして、ラカンカットを入れてすり混ぜる
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2
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オーブン170℃24分に設定する
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3
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１に★を入れて、切るように混ぜる
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4
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5ミリ角のダイス状に切ったいちじくの半分を生地に混ぜる
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5
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マフィン型に生地を入れて、残りのいちじくを飾ってから、170℃のオーブンで24分焼く
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6
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大豆粉は大豆臭が少ないみたけの大豆粉を使ってます
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7
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砂糖のかわりにラカンカット使っています。ラカントSと同じ成分だけどこちらのほうがややお値打ち。
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8
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砂糖の入っていないチョコレートの原材料であるカカオマスはカルディで購入。
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9
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ベースは話題入りさせていただいたこちらの大豆粉マフィンです。（レシピID : 2615654）
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コツ・ポイント
これも混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
自由が丘のパティスリー・パリ セヴェイユで食べたフィグ オランジュを思い出し、濃厚チョコといちじくは合うはず、ということで作りました（オレンジは忘れてました）。カカオマスがあったのでバターのかわりに入れたらとても濃厚になってしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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