さつま芋が崩れない!さつま芋ご飯!!
作り方
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1
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さつま芋は、よーく洗ってアルミホイルで包む。
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2
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研いだ米に、2合分の目盛りまで水と酒を入れ、塩と1のさつま芋も入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
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3
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米が炊きあがったら、さつま芋を取り出し、ご飯をざっくり混ぜる。
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4
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取り出したさつま芋を適当な大きさに切る。
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5
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4のさつま芋を、炊飯器に戻し、大きく混ぜる。
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6
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お茶碗に、よそって、ゴマをふる。
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コツ・ポイント
切る時、さつま芋にお米がくっつくのが嫌で、アルミホイルで包みましたが、
さつま芋は、そのまま、包まずに入れても大丈夫です。
丸ごと入れるので、さつま芋は崩れません!!
さつま芋は、そのまま、包まずに入れても大丈夫です。
丸ごと入れるので、さつま芋は崩れません!!
このレシピの生い立ち
母が、ご飯を炊くとき、一緒にふかし芋を作ってくれました。それをヒントに考えたレシピです。