袋deクッキー④さくさく上新粉クッキー♪
レシピID:338739
卵白があまったら是非♪さくさくざくざく歯ごたえばっちりのおいしいクッキーができました。サクサクファンの方にはぜひとも作っていただきたいです☆袋でモミモミするだけなので洗い物ナシです♪
材料
| 小麦粉 | １５０ｇ |
| 上新粉 | ７５ｇ |
| 片栗粉 | ２５ｇ |
| バター | １２０ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵白 | １個 |
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1
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小麦粉、上新粉、片栗粉をビニール袋に計りながらいれ、しゃかしゃかふるう。
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2
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細かく切ったバターを１の袋に入れ、こすったりもんだりして粉となじませる。
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3
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大体なじんだら卵白を入れてモミモミして生地をまとめる。
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4
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生地をラップでウインナー上にくるみ、冷蔵庫で寝かせる。ねかせて固まったら、４～５ミリ厚さに切り、１７０度に温めたオーブンで１５分ほど焼く。
コツ・ポイント
うちではてんさい糖を使うので写真はつぶつぶになってます。バターは２～３０分室温にしておいたほうがなじみやすいようです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/03
袋でバターサブレ（ＩＤ：３１１７３３）を作ったときに余った卵白消費のために考えました。上新粉もたくさんあったから入れちゃえ～～って入れてみました。最近楽ちんな袋でモミモミクッキーにはまっちゃってます♪ほんとにサクサクで止まりません・・・
簡単リンク
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このレシピおいしそう！っとメモしてたらふと①の所に片栗粉、というのを見つけました。
片栗粉の分量が書いてないですが書きもれてるのかな？
おしえてくださーい。
おへんじおくれてすみません！
ご指摘ありがとうございます！！ぜんぜん気づかなかった。。。。
片栗粉は２５gです♪
ぜひ作ってみてください！