ニラあん大根
レシピID:338814
柔らかく煮た大根とニラの入ったあんがよく合います！
材料 （ ３人分 ）
| 大根 | 半分 |
| 豚ひき肉 | １５０ｇ |
| ニラ | １/４束 |
| 白菜 | ３枚 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ナンプラー | 適量 |
| だしの素 | １パック |
| ごま油 | おおさじ１ |
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1
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鍋に水を入れて大根を煮る。中火で１０分くらい煮たら、いちどお湯を捨て、同じ鍋に水とだしの素と、ちぎった白菜を入れて材料が柔らかくなるまで煮る。
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2
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ニラを食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油をひき、ひき肉とニラを炒め、塩・こしょうとナンプラーで味付けをする。
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3
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大根と白菜の水気を切ってから器に盛り、あんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
大根にはあまり味が無いので、あんは味を濃いめに作ると美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/03
ひき肉が余っていたので。
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