«asami-yのレシピ (25品)
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ニラあん大根

レシピID:338814
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柔らかく煮た大根とニラの入ったあんがよく合います!

材料 ( 3人分 )

大根 半分
豚ひき肉 150g
ニラ 1/4束
白菜 3枚
塩・こしょう 適量
ナンプラー 適量
だしの素 1パック
ごま油 おおさじ1

1

鍋に水を入れて大根を煮る。中火で10分くらい煮たら、いちどお湯を捨て、同じ鍋に水とだしの素と、ちぎった白菜を入れて材料が柔らかくなるまで煮る。

2

ニラを食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油をひき、ひき肉とニラを炒め、塩・こしょうとナンプラーで味付けをする。

3

大根と白菜の水気を切ってから器に盛り、あんをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大根にはあまり味が無いので、あんは味を濃いめに作ると美味しいです。
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コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/03/03
ひき肉が余っていたので。

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