(∵)屋：鰯の生姜煮
レシピID:338828
鰯の下処理をしたら、お鍋で煮るだけ♪簡単で骨まで食べれます☆彡最近は、内臓をとった鰯もスーパーで売ってるのでそれを利用したら、もっと簡単ですね。
材料
| 鰯 | 約１０匹 |
| 生姜 | |
| ピンポン玉くらいの大きさ１つ | |
| 醤油 | ４０ｃｃ |
| お水 | ８０ｃｃ |
| お酒 | ４０ｃｃ |
| はちみつ | 小さじ２くらい |
| した処理用お酒 | 少々 |
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1
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いわしの頭とはらわたを取り除く。
新聞紙を厚めにひいて、その上でやると、そのまま捨てれて簡単です。
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2
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１に酒をふりかけ、臭みをとる。
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3
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鍋に千切りにした生姜、醤油、お水、お酒、はちみつを入れて沸騰させる。
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4
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３に鰯を並べていれ、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で１５分。完成。
コツ・ポイント
・下処理済みの鰯を買うと、手間がはぶけて簡単です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(39人)
ごぼう!(^^)!それはいいアイデアですね☆ありがとうです！
ありがとうございます（*^_^*）ぷりぷりの鰯ですね～☆彡
ありがとうです！ぜひまた作ってください！うれし涙が(~o~)
ご主人様すごいヽ(^o^)丿大量だなんて☆ありがとうです☆彡
綺麗に作っていただき、ありがとうございます！（*^_^*）
苦手に挑戦して頂きありがとう♪私も実は、苦手でした(^・^)
添え物もかわいい（*^_^*）ありがとうございます！うれぴ☆
ぷりぷりの鰯ですね（*^_^*）ありがとうございます☆彡
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/03
実家で作る、いかなごの味付けを思い出しながら、あまり好きではなかったいわしを煮てみようと思いました。
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生姜煮好きの私にとっては、是非作りたい一品です。
しかし「屋」で一位っていうのにはうけた（笑）これは保ってくださいね。
この生姜煮、美味しかったです♪
焼き魚は好きだけど、煮魚はどうも苦手･･･という子ども達
(小１、年中、３歳)にも大好評で、特に年中の長女は、こちらが
驚くほどパクパク食べてくれました。
鰯はフライしか食べれないと言っていた夫も、はちみつの自然な
甘味が良かったらしく、倍の量を作ったのですが、夕飯のみで
完食するほど、家族全員満足でした＾＾
カルシウムもたくさん摂れるし、子沢山の我が家の定番入りです！
これからは、鰯を買う回数が増えそうです、ご馳走様でした♪
はじめまして！
コメントいただきまして、ありがとうございました★
実は私もどうも魚系は苦手なんですが、
そして、食べれたのがこれでした。
お子様が食べてくれたということで、
私も、大変うれしく思います★（*^_^*）
定番入りだなんて恐縮です！！
ありがとうございました。本当にうれしかったです～♪♪