コンビーフとズッキーニのスペインオムレツ
Chausu
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮付きのまま洗ってラップし、レンジ2分、上下を返し1分加熱
皮をむき1.5㎝角、玉ねぎ、ズッキーニも1.5㎝
-
-
-
2
-
20㎝くらいのフライパンにオリーブ油、玉ねぎを炒めしんなりしたらコンビーフをほぐしサッと炒めズッキーニ、じゃがいもの順で
-
-
-
3
-
うすく色づくまで炒めたら、ウスターソース小さじ2、塩コショウで調味し卵液のボウルへ加える。
フライパンをキレイにする
-
-
-
4
-
オリーブ油大さじ1を熱して3を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟になったら蓋をして弱火1分蒸し焼きにしたら上下かえし2〜3分
-
コツ・ポイント
ベーコンを使う場合は塩を入れなくても、
充分です。とにかく弱火で！
ソーセージやパプリカやピーマンなど他の野菜に変えてもよろしいかと(*^^*)
充分です。とにかく弱火で！
ソーセージやパプリカやピーマンなど他の野菜に変えてもよろしいかと(*^^*)
このレシピの生い立ち
お好み焼きにズッキーニを入れたら美味しくて…オムレツで試してみました。
Chausu
