
| 白滝 | |
| 800g(4パック) 〔400g(2パック)〕 | |
| えのき茸 | |
| 1袋 〔1/2~1袋〕 | |
| もやし | 1袋〔1/2袋〕 |
| 大葉にんにく醤油の大葉 | |
| 10枚程(お好みで) 〔5枚〕 | |
| 酒 | |
| 大さじ2〔大さじ1〕 | |
| ☆大葉にんにく醤油 | |
| 大さじ1〔大さじ1/2〕 | |
| ☆だしつゆ(めんつゆ) | |
| 大さじ1〔大さじ1/2〕 | |
| ほんだし | |
| 小さじ1/2〔小さじ1/4〕 | |
白滝はざるに上げて水気を切り、塩(分量外)を小さじ1ほど加えてよく揉む。お湯で洗い流し、水気を切った後包丁で食べやすい長さに切る。フライパンに移し、強火で炒る。
白滝を炒っている間に(強火でも放っておいてOK、たまに全体を混ぜてください)材料を用意します。えのき茸は根元5~6cmを切り取り、横半分に切る。もやしはざるにあげて軽く水洗いしておく。
大葉にんにく醤油の大葉はみじん切りにする。
フライパンを傾けても水分がでない位になったら、白滝の上にもやしを投入。もやしに軽く火が通ったら、えのきを投入。
中火にし、えのきともやしに火が通るまで炒めたら、お酒を振り掛けます。
お酒はすぐに蒸発するので、続けてほんだじを振りいれ、☆をまわしいれる。
菜ばしで全体に調味料がいきわたるように混ぜて炒めます。
最後に2で刻んだ大葉を加え全体に混ぜたら出来上がり。
09/07/30
嬉しいお言葉♪またレポ待っています☆ミ
09/07/07
わぁーい!リピレポお待ちしてます^^♪
09/06/30
嬉しい〜!どんどん食べてくださいねo(^-^)o
09/06/21
たっぷり、美味しそう!! レポありがとうございます♪♪
09/06/12
1kg!!すごーい!レアな白滝で、リピありがとうございます♪
09/05/29
嬉しいお言葉ありがとう☆ミいっぱい食べてください↑↑
09/05/27
旦那さんにも喜んでいただいて、光栄です!!
09/04/18
ナイスですね↑↑大根の細ぎりも、歯ごたえがあって美味しそう!
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アジアの焼きそば…嬉しいです♬♫
中華麺でつくってみたらもっとちかくなるかもしれませんね(●´艸`●)