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超ダイエット的♪ヨーグルトチーズクリーム

レシピID:339002
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大好物の生クリームデコレーションを生クリーム無しで試してみました♪生クリームを使うのと同じような感覚で使用してください。フルーツ、クラッカー、クッキー、タルト、アイスクリーム、ケーキのデコレーション等にどうぞ♪

材料 ( 作りやすい分量 )

ヨーグルト(水切り前)
200g
コンデンスミルク
大さじ2(好みで甘さ調整)
スキムミルク 大さじ2

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ヨーグルトを一晩水切りします(最低8時間)。翌朝、ヨーグルトは半分位に減っています。この水切り後のヨーグルトにコンデンスミルクとスキムミルクをよく混ぜ合わせて出来上がり♪

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クラッカーに搾り出してみました。本当に生クリームに似た感じです。スキムミルクのおかげで、しっかりとしていて、形が壊れません。

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これはブルーベリーヨーグルトを一晩水切り後、スキムミルクだけを混ぜ合わせたら、薄紫色の美味しいクリームになりました。ここででたホエーはそのまま飲んでも甘くて紫色で美味しかったです。ココではコンデンスミルク必要無しです。

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苺ショートケーキで大量に生クリームが必要だったので、ココではこのヨーグルトチーズクリームを2倍量で作ったのと、200cc生クリームをホイップしたのを混ぜあわせたら、とても美味しいクリームでした♪生クリームだけよりカロリーも低いけど超濃厚♪

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苺ムースババロアにたっぷり乗せて食べても、とても美味しかったです。

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ただ切っただけの苺との相性もピッタリです♪色もとても綺麗です。

コツ・ポイント

コンデンスミルクの量は好みで少し減らしてもいいです。この分量はヨーグルト水切り前100gに対して全て大さじ1と使いやすくしました。無糖ヨーグルトの代わりに色々な味のヨーグルトで楽しむと色も味も違うバリエーションを楽しめます。その場合、コンデンスミルクは入れません。スキムミルクを入れることによって少し固くなり絞り出しに便利です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67(50人)

09/09/08

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ゼリーにトッピング~☆娘のお気に入りです♪

写真 みまふし

こちらは娘さんの好物!とっても幸せです!すごく美味しそう♪

09/07/27

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いつもお世話になっています☆今回はクレープに添えて♪

写真 KAJ

わあ~!なんて豪華で美味しそうな写真、どうも有り難う!

09/06/05

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生クリームと苺を合わせて凍らせたら濃厚な苺アイスクリームに!嬉

写真 KAJ

とろりと程よく溶けて美味しそうな写真ですね!可愛い色合い素敵

09/05/15

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ロールケーキにカットした黄桃を混ぜて・・・美味しかったです♡

写真 はなこう

こんなに美味しそうな上品なロールケーキに使用してくださって嬉

09/04/14

写真

美味でヘルシー!最高です!苦手なヨーグルトが我が家の常備品に☆

写真 KAJ

とっても美味しそうな素敵な写真大感激です♪見惚れてます!感謝

09/04/09

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ヨーグルト苦手だけどこれはとっても美味♪まずは苺にかけて☆

写真 KAJ

ヨーグルト苦手なのに作ってみてくださって本当に有難う!感謝♪

09/03/15

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小2の娘がフルーツに飾りつけを楽しませてもらいました。大喜びで♡

写真 miyuki12

娘さんの飾りつけ、最高に素敵です!素敵な写真有難う!

09/02/24

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娘のお食い初めのデザートに。評判どおり、おいし~☆☆☆

写真 もち715

こんなに重要な日の為に作って下さって光栄です!すごく可愛い♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/03/04
生クリーム無しでも生クリームのような食感が楽しみたかったので。出たホエーは栄養があるから捨てないでサワードリンクとして飲んだり、ホエーのレモンゼリー、レモンホエーミルクゼリーとして美味しく使用できます。詳しくは参考レシピをご覧ください。

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