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レシピID :339002

超ダイエット的♪ヨーグルトチーズクリーム

超ダイエット的♪ヨーグルトチーズクリーム
大好物の生クリームデコレーションを生クリーム無しで試してみました♪生クリームを使うのと同じような感覚で使用してください。フルーツ、クラッカー、クッキー、タルト、アイスクリーム、ケーキのデコレーション等にどうぞ♪

材料 ( 作りやすい分量 )

ヨーグルト(水切り前)
200g
コンデンスミルク
大さじ2(好みで甘さ調整)
スキムミルク
大さじ2

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ヨーグルトを一晩水切りします(最低8時間)。翌朝、ヨーグルトは半分位に減っています。この水切り後のヨーグルトにコンデンスミルクとスキムミルクをよく混ぜ合わせて出来上がり♪

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クラッカーに搾り出してみました。本当に生クリームに似た感じです。スキムミルクのおかげで、しっかりとしていて、形が壊れません。

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これはブルーベリーヨーグルトを一晩水切り後、スキムミルクだけを混ぜ合わせたら、薄紫色の美味しいクリームになりました。ここででたホエーはそのまま飲んでも甘くて紫色で美味しかったです。ココではコンデンスミルク必要無しです。

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苺ショートケーキで大量に生クリームが必要だったので、ココではこのヨーグルトチーズクリームを2倍量で作ったのと、200cc生クリームをホイップしたのを混ぜあわせたら、とても美味しいクリームでした♪生クリームだけよりカロリーも低いけど超濃厚♪

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苺ムースババロアにたっぷり乗せて食べても、とても美味しかったです。

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ただ切っただけの苺との相性もピッタリです♪色もとても綺麗です。

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おからオレンジケーキ(ID1323616)で飾り付けに使用して美味しかったです。

コツ・ポイント

コンデンスミルクの量は好みで少し減らしてもいいです。この分量はヨーグルト水切り前100gに対して全て大さじ1と使いやすくしました。無糖ヨーグルトの代わりに色々な味のヨーグルトで楽しむと色も味も違うバリエーションを楽しめます。その場合、コンデンスミルクは入れません。スキムミルクを入れることによって少し固くなり絞り出しに便利です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (69人)

11/12/27

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ブルベリーヨーグルトで☆ホントに濃厚で美味しい~ハマリマシタ!

ちびっこゆい

ブルーベリーヨーグルトバージョンは私も大好物♪有難う!

11/09/28

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レディフィンガーのお供に❤ココアケーキとも相性良かったで~す!

hawaiisunny

可愛い写真♪美味しそうに作ってくれてどうも有り難う!

11/06/20

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クリームの甘さとオレンジの酸味がとても爽やか♪食後のデザートに嬉

ameshosuki

どうも有り難う♪

11/06/04

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とってもクリーミーで大満足です♪ヘルシーさだいすきですっ◎

pてぃこ

嬉しいコメントどうも有り難う♪すごく美味しそう♪

11/05/21

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ダイエット中だけどクリーム大好き!美味で嬉しいレシピに感謝♪

モチョ1013

気に入ってくれてすごく嬉しいです♪美味しそうな出来栄え!

11/03/18

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スキム混ぜるだけでこんなに濃厚になるなんて!!ドーナツにサンド☆

Lenalee

とても美味しそうに出来栄え有難う!ドーナッツと相性よさそう♪

11/02/15

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簡単ヘルシーうまうまでした(笑)何度もリピしてます♪

lovemoco

何度もリピしてくれているなんてすっごく嬉しいです!有難う♪

11/01/23

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自家製コンデンスだからなのかダレて絞れず…でもヘルシーで美味しい

m posi

とてもクリーミーで美味しそうな写真有難うございます!

11/01/22

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フルーツサンドに♪サッパリしてるのにクリームの満足感!最高です☆

ロノジ

こんなに嬉しいコメント&美味しそうで可愛い出来栄えの写真感謝

10/11/13

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まずは味見に♪今度デコレーションケーキに使います☆

monakomochi

試してみてくださってどうも有り難う!次回も楽しみにしてますね

10/09/14

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感動的な美味しさ!常備しときたいぐらいハマってしまいましたv

シウニン

こんなに嬉しいコメント大感激です!どうも有り難うございます!

10/07/11

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ケーキを作りました。さっぱりと仕上がり食べやすいです♪

よりぴっぴ

こんなに素敵なケーキに使用してくださって大感激です!有難う♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/03/04
生クリーム無しでも生クリームのような食感が楽しみたかったので。出たホエーは栄養があるから捨てないでサワードリンクとして飲んだり、ホエーのレモンゼリー、レモンホエーミルクゼリーとして美味しく使用できます。詳しくは参考レシピをご覧ください。

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