ひとくちオードブルなおつまみ2種♪
作り方
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1
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ズッキーニを輪切りに。
ちょい厚めの方が噛みごたえ有りオススメ。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ズッキーニを焼いていきます。
途中ひとつまみの塩をプラス。
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3
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ある程度、焼き色ついたら胡椒を少々加え、キッチンペーパーなどによけ、余分な油を切り冷まします。
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4
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冷めたら盛り付けるだけ(^^)
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5
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[塩辛ズッキーニ]
鰹節
↑
イカの塩辛
↑
カッテージチーズ
↑
ズッキーニ
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6
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[サーモンズッキーニ]
鰹
↑
バルサミコ
↑
(サーモン塩気により醤油1滴)
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チーズ
↑
サーモン
↑
ズッキーニ
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7
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お好みお皿に盛り付けて〜♪
ひとくちオードブルなおつまみ♪完成(^^)
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8
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ぱくり食べてドリンクゴクリ!
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9
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クセの有る葉っぱOKな方は、エゴマの葉や、パクチー、セロリの葉っぱなどをぱらり美味です(^^)
塩辛ズッキーニにぱらり♪
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10
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パーティーにぱくりお手軽ひとくちおつまみを(^^)
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コツ・ポイント
塩気は塩辛やスモークサーモンの塩梅で調整下さい。
ちょっと、塩気きかせた方がお酒には合いますよ(^^)
ちょっと、塩気きかせた方がお酒には合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
鰹節とカッテージチーズや、鰹節&チーズの組み合わせは王道なので、お酒に合いますよ♪
パーティー使用に小洒落盛りに(^^)
チーズ鰹節醤油のおつまみはよく頂きます。
パーティー使用に小洒落盛りに(^^)
チーズ鰹節醤油のおつまみはよく頂きます。