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小豆をたっぷりの水(分量外)で沸騰後2〜3分煮る
一度ザルにあげ、新たに800ccの水で湯がく。沸騰後弱火にし、蓋をして30分コトコト
豆と煮汁に分け、煮汁はおたまですくって、落とし‥を数回繰り返す(これをする事で色が良くなる)
小豆は乾燥しないようにラップをかけておき、煮汁は冷ます
もち米を研ぎ、煮汁が冷めたら煮汁と、足りない分水を足し、3合の目盛りより気持ち少なめにする
5を一晩置き、朝炊飯器のスイッチを押す前に小豆を入れてからスイッチオン!
炊き上がり後、10分程蒸らし、なるべく小豆が潰れないように混ぜて、よそって、ごま塩をかけたら完成!
美味しく出来たようで良かったです♡レポ感謝します(^^)♡