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【ヘルシー】茹で鶏の粒マスきのこソース♪

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Description

秋の味覚ヘルシーレシピ♡
茹で鶏は放置でOKヽ(･∀･)ﾉ
たっぷりキノコ&粒マスタードで大人味♪

材料 （2人分）

鶏胸肉（皮なし）
1枚（250ｇ程度）
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1株
エリンギ
大1本
椎茸
小4枚
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆粒マスタード
大さじ2
酢
50㏄（鍋に合わせて）
水
500㏄（鍋に合わせて）
オリーブオイル
小さじ1
万能ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と酢を入れ火にかけ、沸いたら２を入れ簡単にあくを取り除いたらフタをし火を止め20分程度放置する♪

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・椎茸はスライス、エリンギは横半分にしてからスライス、しめじはほぐす。☆を合わせておく。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルで玉ねぎを炒め透き通ったらきのこ類を加え炒めてゆく

  4. 4

    写真

    きのこもしんなりとし水分が出てきて、かさが半分くらいに減ったら☆を加え少々煮詰める

  5. 5

    写真

    茹であがった鶏をそぎ切りにし器に盛り真ん中に４を盛り万能ねぎを散らせば出来上がり♪

  6. 6

    写真

    企画ページはこちらです♪
    http://cookpad.com/pr/tieup/index/885?p=1020

コツ・ポイント

１では酢：水が１：10の割合で鶏がしっかり被る量で茹でます。お鍋の大きさに合わせて調節して下さい♪

4では味を見ながらお好みの濃さになるまで煮詰めてください(o´ω｀o)

このレシピの生い立ち

サントリー特茶「第２回　減らそう！体脂肪委員会」の企画で考えました♪

ヘルシーだけどボリュームのあるお料理をヽ(･∀･)ﾉ
レシピID : 3391584 公開日 : 15/10/19 更新日 : 15/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2019年10月4日
写真
ぱんだ170071
ヘルシーでこのソースが絶品ですでした！
2019年2月26日
写真
☆kaoppe☆
ゆで鶏作る時間なく豆腐と一緒にいただきましたが粒マスきのこ美味し

豆腐も良いですね～(o´ω｀o)美しいれぽ大感謝♪

2018年12月19日
写真
しらたまこむぎ
とっても美味しかったです♪ヘルシーで嬉しい！レシピ感謝です♪

嬉しいお言葉感激です(*´ｪ`*)美味しそうれぽ大感謝♪

2016年3月16日
写真
ぱんだ170071
椎茸→えのきで！マスタードのいい香りとヘルシーさで美味しい！

お試し頂き感激ですヽ(･∀･)ﾉ嬉しいお言葉も大感謝♪

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santababy
【ヘルシー】茹で鶏の粒マスきのこソース♪
by santababy