
強力粉からドライイーストまでの材料をホームベーカリーの生地作りでこねます。
注意:入れる順序はホームベーカリーに合わせてね。
こね上がると9個分に分け丸め、ベンチタイム15分(硬く絞った布をかぶせてね)
めん棒で楕円形にのばし、具を包みます。(例:冷凍食品用お弁当グラタンそのまま凍ってるのでOK)とじ目はしっかりと!
オーブンで発酵。
40℃で40分。
発酵後、ナイフで十字に切り込みをいれます。お好みでチーズ等を乗せてね☆ハケで照り用の卵水(卵2/1・水小さじ1)を生地に塗ります。
190℃に加熱したオーブンへ15分~20分(焼き加減を見ながら)
いろんな成型で楽しく作り上がりました☆ここで紹介したグラタンは左上の丸い物です。お昼ごはんにピッタリです♪
スープを添えてどうぞ!!!
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