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(51品)
レシピID :339211
懐かしい♪給食のハヤシライス
材料 （ ２人分～４人分 ）
牛肉
200ｇ
玉ねぎ
1個(200ｇ)
しめじ
一袋(150ｇ)
バター
20ｇ
小麦粉
大さじ１
トマトダイス缶
1缶(280ｇ)
デミグラスソース缶
1缶(290ｇ)
ローリエ
1枚
黒コショウ(普通の胡椒でも)
適量
トマトケチャップ
大さじ３
ウスターソース
大さじ３
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１
チキンコンソメ
1個(なくても。味が足りない時に)
赤ﾜｲﾝ
100ｃｃ
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1
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スライスした玉ねぎを煮込む鍋でバターと小麦粉と一緒に焦がさないように弱火で炒める。５分くらいして薄く色付いたらしめじも炒める。
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2
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トマト缶とデミ缶と残りの調味料を入れて１０分くらい煮込む。
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3
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煮込んでいる間に肉を炒める。別のフライパンに油(分量外)を熱し、強火で表面だけさっと炒める。後で煮込むのでこの時点で半生でもOK。
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4
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③の肉が焼けたら②の鍋にすぐに入れて、一緒に煮込む。
時々かき混ぜてください。底の小麦粉とかもそぎ落とすように！！(＞Д＜)ゝ
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5
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最後にﾜｲﾝを入れて一煮立ちさせたら出来上がり♪
すぐでも美味しいけど次の日はもっと美味しいですよ♪
今日初めて料理を作ろうと思い大好きなハヤシライスを作ることにしました。材料を買うのにも一苦労で…なんとか調理にもこぎつけました。出来上がりはまぁまぁ…見た目は良しなんですが何か違うんですよね。調味料の量を間違えたのもあるのですが＾＾；
「おおさじ１」って何を基準におおさじ１なのでしょう？
素人ですみません；；今度はもっと上手に作れるように精進ですｗ