ワンポット！いかのペンネアラビアータ

いかは、内臓を処理して1㎝位に、パプリカも同様に、ミニトマトが大量に手に入ったので自家製トマトソース（トマト水煮缶可）

火を点ける前にオリーブオイルを入れにんにくを入れて弱火で炒め鷹の爪、いかを入れ炒める。

いかの色が変わってきたら、パプリカを入れしんなりしてきたら白ワイン、トマトソース（水煮缶）を入れペンネを入る。

フライパンのふただとふきこぼれることがあるので、ふわっと！アルミホイルを

9分たったら、塩コショウで味をみて、よくかき混ぜ、ペンネを食べてみて硬いようならワインかトマトジュースを適量入れる

硬さがよければ火を止めて出来上がり

何も味付けなしで冷凍保存してます。応用がききます。