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レシピID :339414
茹で塩豚で角煮
茹で塩豚で角煮を作るのでさっぱり仕上がります。
材料
茹で塩豚（バラ肉）
４００ｇ
里芋
５個
大蒜（お好みで）
１～２片
●日本酒
１００ｃｃ
●水
１５０ｃｃ
●三温糖
大３
●みりん
大１
●醤油
大３
●生姜薄切り
１片
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1
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里芋は皮をむき、大きいものは２等分にカット。
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2
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里芋を塩もみし、ぬめりを取るように洗っておく。
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3
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生姜は皮付きの薄切り、ニンニクは半分にし芯を取る。
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4
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鍋に２～３cmの厚さにカットした塩豚を並べてから点火。
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5
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徐々に脂が出てくるので、ニンニクと里芋を近くで炒める。
余分な脂が出たらふき取って下さいね。
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6
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●の調味料を入れて約２０分煮る。里芋が柔らかくなるまで。
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7
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６に落し蓋をして、煮て下さい。キッチンペーパーで代用可です。
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8
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卵を煮る場合は仕上がり５分ほど前に加えて下さい。
火を止めた後もしばらく放置すると味がしみます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
79件
(67人)
こちらも作って下さったのですね、すごく嬉しいです！ありがとう
ブログ拝見しました。美味しそうに作って下さって嬉しいです！
初めての角煮に選んで頂けてとても嬉しいです。コメも感激です。
一日置くと良いんですね♪作って頂けて嬉しいです。ありがとう。
美味しそう♪コメも嬉し過ぎます！本当におめでたくて嬉しくて。
塩豚も気に入って頂けてるのに嬉しいお言葉です！！ありがとう。
初塩豚で角煮にして下さったのですね。すごく嬉しいです♡
こちらも作って下さったのですね。とても嬉しいですありがとう♡
いつも可愛がって下さって有難うございます！いやーん嬉しいな♡
角煮にもして下さったのですね。あー嬉しいです！！ありがとう♡
れんこんも一緒で絶対美味しそう♪２つもありがとうございます♡
しみしみで美味しそう♪大根と里芋両方ですごく嬉しい！！感謝♡
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