ご飯がススム♡茄子味噌
レシピID:339485
甘辛でめちゃくちゃご飯がすすみま～す！
材料 （ 2人分 ）
| 茄子 | 2本 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| 長ネギ | 1本 |
| ゴマ油 | 適量 |
| ■ 調味料 | |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ■ お好みで | |
| 豆板醤 | 適宜 |
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1
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茄子をさいの目に切り、水にさらしてアクを抜く。長ネギはみじん切りにする。
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2
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熱したフライパンにゴマ油をひき、ナスと豚ひき肉を炒める。
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3
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長ネギを加え、調味料を全てあわせて溶いたものを入れて、汁気がなくなり味が良く染み込むまで煮炒める。
-
4
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あつあつご飯に乗せてガツガツ行きましょう♫麺類に絡めてもおいしいよ♡
コツ・ポイント
茄子はさいの目にすると食べやすいけど、大きめに切っても存在感があっていいですよ♫
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/05
むか～し、飲みに行った後に、友達に1度連れて行ってもらった屋台で食べたものを思い出して作りました。
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