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簡単☆鶏胸肉のオイスターソース風炒め

簡単☆鶏胸肉のオイスターソース風炒めの画像

Description

パサパサしがちな鶏胸肉も揚げ焼きにしてジューシーに！オイスターソース風のタレがからんでご飯に合います！！

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
ナス
2本
にんじん
1/2本
ネギ
1/2本
塩
適量
片栗粉
適量
■ 《合わせ調味料》
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
とんかつソース（市販のものなら何でもOK）
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切り、塩を少々ふって下味をつけておく

  2. 2

    ナス、にんじん、ネギも食べやすい大きさに切ってサラダ油大さじ2で炒めておく

  3. 3

    野菜はナスが柔らかくなったら皿にあけておく

  4. 4

    鶏胸肉は片栗粉をまぶして、サラダ油大さじ1で揚げ焼きにする

  5. 5

    鶏胸肉に日が通ってきたら、野菜をもどし、蓋をして蒸し焼きに。火は弱火で。

  6. 6

    最後は合わせ調味料を入れて火を強め、タレがグツグツしてきたら、全体を絡ませて出来上がり！

コツ・ポイント

パサパサしがちな鶏胸肉は、下味をつけておくことで、味がしっかりついておいしいです(^^)

このレシピの生い立ち

鶏胸肉を美味しく食べたくて作ってみました！オイスターソースがなかったので、とんかつソースで代用しましたが、とっても美味しくできました！
レシピID : 3395249 公開日 : 15/09/09 更新日 : 15/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月13日
初れぽ
写真
赤き血のイレブン
普通のソースでもできるんですね。焼きそば麺いれても美味しいかも。

つくレポありがとうございます☆

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( )
ゆきんこ22
簡単☆鶏胸肉のオイスターソース風炒め
by ゆきんこ22