★祝い膳の鯛の塩焼きで!鯛めし★

★祝い膳の鯛の塩焼きで!鯛めし★
姪っ子の初節句のお祝いで、鯛の塩焼きをもらったの。
となると、鯛めしでしょ♪
面倒なのは、鯛の身ほぐし(骨さがし)!!!これをクリアすれば、美味しいものが食べれるよ。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (4人分)

3合
昆布
10cm角1枚
鯛の塩焼き
1尾
*酒
大2
*だし
600ml
*醤油(できれば薄口醤油)
大1
飾りに・お好みの量

1

米は研ぎ、炊く30分前にザルにあげておく。
昆布は汚れをふき取る。

2

炊飯器に研いだ米を入れ、*の調味料をいれ、昆布のせ、その上に鯛の塩焼きを置いて、普通に炊く。

3

炊き上がったら、昆布と鯛の塩焼きを取り出す。
鯛の身をほぐして骨を取り除き、鯛の身は、炊飯器に戻しまぜ合わせる。

4

鯛めしを器に盛り付け、三つ葉をちらす。

コツ・ポイント

鯛の骨をていねいに取り除くだけです。

このレシピの生い立ち

尾頭付きの焼き魚をいただくのが面倒な夫のためにも、形をかえて、美味しくいただくために・・・。
レシピID : 339531 公開日 : 07/03/06 更新日 : 08/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

14/03/30

写真

ウチもお食い初めの鯛です。炊飯器開けた瞬間感激!

めめめ7

めめめ7さん、ありがとう♡お食い初め!おめでとうございます✿

13/04/17

写真

鯛の浜焼きをリメイク♬簡単で本格的なお味でした。ご馳走さま♡

ぼのつま

ぼのつまさん、ありがとう♡鯛の浜焼き!我が瀬戸内の味です✿

13/03/05

写真

身をほぐすのが大変でしたが(^-^;お味はとても良かったです!

たまりこりんりん

たまりこりんりんさん、ありがとうございます✿ほぐし!お疲れ様

13/01/14

写真

身はほぐしてから入れました。写真は悪いですが、おいしかった!

trco

trcoさん、ありがとうございます♡作っていただき感謝です✿

1 2 3 4 5