白玉粉入りでもちもちみたらしじゃがいも餅

白玉粉入りでもちもちみたらしじゃがいも餅の画像

Description

白玉粉入りでもちもちです。

材料

じゃがいも
2個
大2
牛乳か豆乳
大2
大2
小2
*醤油
大1
☆水
70cc
☆砂糖
小1/2
☆醤油
小2
☆水とき片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを茹でてマッシュにする。

  2. 2

    写真

    白玉粉をある程度スプーンの背で潰す

  3. 3

    写真

    ②と牛乳をよく混ぜる。②で残った小さい粒を潰しながらよく混ぜる

  4. 4

    3に*を入れよく混ぜ更に①のじゃがいもを入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    3を食べやすい大きさに成形する。
    1個30g程度。
    若干平たくすると
    中まで火が通りもっちりします。

  6. 6

    写真

    フライパンに油かバターを熱し、両面中中弱火で表面がカリカリになるまで焼く。

  7. 7

    写真

    ④をしている間にみたらしを作成。☆を入れて、沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  8. 8

    餅が焼けたらみたらしをかけて完成。

コツ・ポイント

白玉粉は粒タイプとパウダータイプがあります。
粒はこちらの方法で。パウダーだとそのまま使用できます。
少し透明感が出るまで焼くと粉っぽさがなくなります。

このレシピの生い立ち

大量に在庫のあるじゃがいもの消費の1つ
レシピID : 3395438 公開日 : 15/09/09 更新日 : 16/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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❤恋雷⚡
じゃがいもが大きくてもっちり感が少なかったですが、美味でした

お口に合って嬉しいです!つくれぽありがとうございます^_^

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ハチワレねこ
んー!もっちーり(〃ω〃)あんも甘過ぎず丁度良し♪じゃが消費感謝

お口に合って嬉しいです!つくれぽありがとうございます(^ ^

初れぽ
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Maron133
焦げてしまいました(;_;)優しい味で美味しかったです♡

とろっとしていて美味しそう♪つくれぽありがとうございます!