簡単！鶏肉の照り焼き。照り焼きチキン
☆ju☆
作り方
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1
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お肉を食べやすい大きさに切り分けます。
(今回は鶏ももを1枚を1/4ぐらいにしました。)
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2
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切ったお肉に火が通りやすく、味が染み込みやすいようにフォークでさしまくります。このとき、包丁で切れ目を入れてもOK
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3
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お肉を皮から焼きます。
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4
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肉にある程度焼き目がついたら、お酒をまぶしフライパンに蓋をして蒸し焼きに。
蒸し焼きにすることでお肉が柔らかくなります。
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5
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肉の中まで火が通ったら、醤油、みりん、お酒、砂糖を混ぜフライパンに投入。
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6
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煮込みます。
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7
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煮込みます。
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8
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煮詰まりかけます。
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9
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煮詰まりはじめたら、お肉に味が行き渡るようにタレをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
鶏肉をお酒で蒸すとびっくりするぐらい食べやすい柔らかいお肉になります。
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンが食べたい！
色々な方のクックパッドを参考に自分好みに作りました。
色々な方のクックパッドを参考に自分好みに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆ju☆
