詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

喉の痛みに蓮根つくね

喉の痛みに蓮根つくねの画像

Description

TVでみたつくねを思い出して作りました蓮根のシャキ2食感と、卵黄が絡んで激ウマ
最近咳が出てるダリンの為に♡蓮根料理！

材料 （四人分）

とりむね（ひき肉）
１枚300ｇ位
蓮根
20ｇ
しょうがすりおろし
ひとかけ
■ 調味料
片栗粉
大さじ2
鶏ガラ粉末
大さじ1
塩コショウ
適量
■ タレ
卵黄
三個
ポン酢
大さじ1
お好みで
かいわれ大根

作り方

  1. 1

    鶏肉をフードプロセッサーで細かくします
    ない場合は、ひき肉でもよいです。

  2. 2

    蓮根を、半量はフードプロセッサーで細かく半量は、すりおろします。
    フードプロセッサーない場合は、１ミリ角の、角切り

  3. 3

    写真

    しょうがすりおろして、１と２とまぜます。

  4. 4

    調味料を加えてよく混ぜます

  5. 5

    写真

    フライパンに
    油ひいて、手に水をつけて小さな小判型にして両面テープ焼きます

  6. 6

    写真

    20cc位の水を入れて蒸し焼きにします

  7. 7

    卵黄とポン酢を混ぜてタレを作ります

  8. 8

    写真

    お皿にもりつけて完成

コツ・ポイント

しいたけをいれわすれましたが、美味しくできました

このレシピの生い立ち

ダリンが、咳をしてるのでネットで調べていたら蓮根が喉に良いと言うことなので。。。ちょうど胸肉がたくさんあったので作ってみました！
レシピID : 3396024 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ドル魔guess
喉の痛みに蓮根つくね
by ドル魔guess