圧力鍋で超簡単コロとろ冬瓜かぼちゃカレー

圧力鍋で超簡単コロとろ冬瓜かぼちゃカレーの画像

Description

材料も少なく、圧力鍋で超簡単&時短☆季節感じるコロコロ&とろとろの冬瓜とかぼちゃのカレーです♡子どもたちも大喜び~♪

材料 (8人分)

500g
300g
1枚(300g)
カレールウ
1箱(150g)
700ml
ココナッツオイル(またはサラダ油)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は2cm角、冬瓜は種を取って皮をむいて3cm角、かぼちゃは種を取って3cm角に切る。ルウは手で割る。

  2. 2

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    オイルで鶏肉を炒め、火が通ったら冬瓜とかぼちゃと水を入れ、ふたをして強火にかけてピンがシュルシュル回ったら火を止める。

  3. 3

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    ピンが下がったら2へルウを入れ、かき混ぜながら弱火で再加熱して、とりみがついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

冬瓜とかぼちゃはとろとろに柔らかくなっているので、優しくかき混ぜてくださいね♡

このレシピの生い立ち

ビュッフェランチで冬瓜を食べて美味しかったので、アレンジしてみました♪
レシピID : 3396158 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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betanawa
美味しいし、簡単です。この夏はこのカレーで乗り切ります!

夏にピッタリですよね♪ありがとうございます☆

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あいぼんw
材料少ないのに満足感がすごい!美味しかったです!!

少ない材料で満足していただけて良かったです♪ありがとう☆

初れぽ
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ぴゅうちゅ
すでに2回作りました!ココナッツオイルがいい。美味しいし簡単

私もココナッツオイルが大好きなんです♪ありがとうございます☆