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鶏肉は2cm角、冬瓜は種を取って皮をむいて3cm角、かぼちゃは種を取って3cm角に切る。ルウは手で割る。
オイルで鶏肉を炒め、火が通ったら冬瓜とかぼちゃと水を入れ、ふたをして強火にかけてピンがシュルシュル回ったら火を止める。
ピンが下がったら2へルウを入れ、かき混ぜながら弱火で再加熱して、とりみがついたら出来上がり♪
夏にピッタリですよね♪ありがとうございます☆
少ない材料で満足していただけて良かったです♪ありがとう☆
私もココナッツオイルが大好きなんです♪ありがとうございます☆