豚バラとふわふわ卵の丼☆
Description
豚バラ肉をさっと焼いて、ふわふわ卵と一緒に丼ぶり☆ 2015/2/1話題入りありがとうございます♡
kaokaofood
作り方
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1
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豚バラは食べやすい大きさに切る。卵は軽く割りほぐしておく。
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2
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ほかほかご飯を丼に盛る。
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3
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海苔をちぎってご飯の上に乗っける。醤油をタラタラ〜5滴くらい。
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4
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フライパンに豚バラをくっつかないよう並べ、塩胡椒をして火をつける。焼く。
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5
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火が通ったら、丼飯の上に乗っける。
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6
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豚バラから出た脂で半熟卵を焼きます。
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7
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このぐらいで引き上げます。火を通しすぎない。
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8
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半熟卵を丼の豚バラ隣に乗っけ、醤油をタラタラ〜5滴くらい。
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9
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あれば、万能ネギの小口切りをパラパラ。青のりや、貝割れ、大葉、パセリ、なんでもいいです。青み☆
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963marketさんがお弁当にしてくれました∩(´∀｀)∩(羨ましくて今日のお弁当に真似っこしました♬)
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963marketさんの「ふんわり卵のしらす丼」も美味しいよ♡ (レシピID:3441481)
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☆マユカナ☆さんがピーマン入りで作ってくださいました♡栄養バランスUP♡
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メルティローズさんがキャベツ入りで作って下さいました♡春キャベツ美味しい時期に嬉しいです♡ヘルシーアレンジ大感謝です♪
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runa10さんが、刻みめかぶ乗っけでレポ下さいました♡ めかぶ好きとしては真似っこするしかなーい♡美味しそぅ~♡
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コツ・ポイント
卵を焼くとき、豚バラの脂が足りなければお好みのオイル(白胡麻油・サラダオイルなど)を足してください☆
豚バラ脂を拭き取って、オイルで焼いてもOKです♪
強火でパパっと一気に半熟にします。焼きすぎ注意☆
醤油かけ過ぎ注意です☆
豚バラ脂を拭き取って、オイルで焼いてもOKです♪
強火でパパっと一気に半熟にします。焼きすぎ注意☆
醤油かけ過ぎ注意です☆
このレシピの生い立ち
恵比寿にあった豚居酒屋のメニュー「パクパク丼」を再現してみました☆
lunchでよく食べたな〜☆
お好みで、ご飯・具材の量、味付け、調節してくださいね☆
lunchでよく食べたな〜☆
お好みで、ご飯・具材の量、味付け、調節してくださいね☆
kaokaofood
