大根やかぶの葉で！そぼろ炒め♪
レシピID:339830
材料
| かぶの葉ｏｒ大根葉 | |
| 300g （あくまで目安です） | |
| ひき肉 鶏でも豚でも | |
| 100ｇ （あくまで目安です） | |
| 大葉にんにく醤油（基本おむすび） | |
| 大さじ３ | |
| 塩 | ひとつまみ |
| ごま油 | 大さじ２ |
| （お好みで）白ゴマ | 適宜 |
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1
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かぶの葉・大根葉どちらでも作り方は一緒です。
茎部分は１㎝幅でざく切り、葉っぱ部分は大きめにざく切り。
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2
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フライパンにごま油を熱し、お肉を入れます。
豚ひき肉でも鶏ひき肉でもどちらでも美味しいですよ。
中火でよく混ぜながら炒って下さい。
火が通る一歩手前で塩を少々。
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3
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お肉に火が通ったら、葉っぱ投入～ よーく炒めてくださいね。緑が鮮やかになって、しんなりしたらOKです。
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4
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全体に火が通ったら、『大葉にんにく醤油』を鍋肌から回しかけます。分量は大さじ3ですがここはお好みで。濃いめがお好きな方はもっと入れて下さい。
コツ・ポイント
材料はアバウトです。もともと材料もシンプルなので、ぜひお好みの加減で味付けしてください♪
くろｃｈａｎ
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/05
余っていた葉っぱを捨てるのが嫌で、いつもそぼろふりかけ風にして食べてます。今回、とっても美味しい『大葉にんにく醤油』のレシピを見て「あわせてみたら美味しいだろうなー」思って。作ってみたらやっぱり美味です♪
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