薬膳 砂肝のポン酢炒め(2人前)の画像

Description

低カロリー、そして鉄分、ビタミンB12が豊富!ヘルシー砂肝のポン酢炒め

材料

200g
1/2束
ニンニク
みじん切り小さじ1/2・唐辛子1本(種を取る)
カメリナオイル
小さじ2
ポン酢しょうゆ
少々
塩コショウ
少々
ラー油
少々

作り方

  1. 1

    ①砂肝は下処理をする。

  2. 2

    ②フライパンにカメリナオイル、ニンニクを入れ火にかける。香りがでたら砂肝を焼く。

  3. 3

    ③唐辛子も加え砂肝に火が通ったらニラを加える。ポン酢を加え塩コショウで味を調えお好みでラー油をかけて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

砂肝は胃が弱い人、消化不良の方に効果的。胃腸の調子を整えてくれます。
鉄・ビタミンB2・亜鉛が多く含まれているので是非ご家庭でもどうぞ
レシピID : 3398711 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/11

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