炊飯器でさんま粥

水道水で軽く洗いキッチンペーパーで水分を取り粗塩をまぶして１５分置く。出てきた水分を取り斜めに１本切込みを入れる。

炊飯器に磨いだ米・キヌア・水・塩麹・生姜すりおろしを入れ混ぜさんまを置き酒を回しかける。おかゆモードで炊く。

炊きあがったら、さんまをキッチンハサミで食べやすく切る。茹でた小松菜などの野菜を彩りに合わせ器に盛りつける。