ジャージャー麺
レシピID :339902
中華料理屋さんでよく注文する一品！自分で作ると美味しく出来るか自信が無かったので今まで作らなかったけど、実際作ってみるとめちゃうま♪僕の料理ランキングの上位に入りました。
材料 （ １人分 ）
| 豚挽肉 | １００ｇ |
| 中華麺 | １玉 |
| キュウリ | １本 |
| おろし生姜 | 小さじ１ |
| おろしにんにく | 小さじ１ |
| ★味噌 | 大さじ１ |
| ★甜麺醤（てんめんじゃん） | 大さじ１ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★水 | 1/3カップ |
| ★中華だしの素 | 小さじ１ |
| ★醤油 | 小さじ１ |
| ★粗挽き胡椒 | 少々 |
| ねぎ | 1/2本 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| ラー油 | お好み |
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1
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きゅうりを５ｃｍの千切りにして、水につける。ねぎはみじん切りにする。★の調味料を合わせておく。中華麺はたっぷりのお湯で茹でてお湯でぬめりを取って水気を切る。
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2
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フライパンに油をひき、生姜＆にんにくを炒めて香りがたったら豚挽肉を入れて炒める。
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3
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豚挽肉の色が変わったら合わせた★を入れて中火で煮る。汁気が無くなりかけたら、ねぎとごま油を入れて更に炒めて火を止める。お皿に盛り、お好みでラー油をかけて完成♪
コツ・ポイント
豚挽肉を炒めるときは麺と絡むようにちょっと汁気が残るくらいが良い。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
さかなた参考にしていただいてありがとうございます！
TaKa-MaMa美味しそう☆ 参考にしてくれてありがとうございます！
冷水ですすぐといいかも☆
ヘルシーで美味しそうー！参考にしてくれてサンキュ！
蒼緑茶めちゃうまそー！参考にしてくれてありがとね♪
chakoママ17才で料理するなんて素敵ですね♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/06
中華料理屋さんでよく注文する一品を思い切って自分で作ってみました。
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昨日こちらのジャージャー麺作りました！
麺類好きの我が家なので大人気は間違いナシ！とくに主人のツボでとっても喜んでおりました。
つくれぽの写真がえらくドアップになってしまいましたが、よかったら受け取ってくださいね♪
おいしいレシピご馳走様でした！