ササミとキュウリのサラダ
レシピID:339940
ササミとキューリが基本の、簡単サラダです。少量作って、お弁当にも入れています。
材料 （ ４人分 ）
| ササミ | ４枚 |
| キューリ | ２本 |
| カニかま | ４本 |
| 人参 | １本 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 砂糖（隠し味） | 少々 |
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1
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ササミを茹でて、細くさいて冷ます。キュウリ、人参を太めの千切りに。カニかまも、野菜と同じ大きさに切る。
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2
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１に、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖をボールに入れ、和える。
コツ・ポイント
野菜は、マッチ棒くらいの大きさで良いと思います。カニかまは入れても入れなくても良いです。砂糖は、あくまでも隠し味なので、極少量で良いです。ササミを茹でた汁は、もったいないので、スープに使います。ゆで卵があるときは、入れます。要するに、ササミとキューリが基本で、他は何でも入れれば良いのです。４人分にしては、量が多いと思われるでしょうが、何しろ、４人の内３人は男です。これでも足りないくらい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/06
若かりし頃、友達が作ってくれたサラダが美味しくて、最初は、友達のレシピ通り作っていたのですが、数十年たって、少しずつ変化して、今のレシピに落ち着きました。
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