| たまごM | 3つ |
| 薄力粉 | 40g |
| 砂糖 | 50g |
| ■ (1.5倍で30×30の天板) | |
ボールに卵白と卵黄を分ける。卵黄の方(A)には他の材料を全部入れる。オーブンは180度に予熱する。
HMで卵白を泡立てる。逆さにしても落ちないほどの硬さにする。(A)のボウルはマヨネーズ色になる程度HMで混ぜる。(低速で)
メレンゲになったボウルに(A)をゆっくりと入れ切る様に・・・メレンゲを潰さないように混ぜ合わせる。
平らになるように型に入れて180度で10分焼いて出来上がり。
生地が冷めたら好きな中身を入れて巻き巻きしてくださいね~☆
*いちごロールバージョン
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