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レシピID :34003
キャベツと豚バラでホイコーロー
言わずと知れた回鍋肉（ホイコーロー）！！甘味噌が食欲そそるいい香り！！野菜モリモリ食べてね♪
材料 （ ４人分 ）
キャベツ
1/3個
豚バラ肉
200ｇ
にんじん
1/3本
ピーマン
1、２個
にんにく
１かけ
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＜調味料＞
甜面醤
大さじ２
豆板醤
こさじ１
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
砂糖
こさじ１
水溶き片栗粉
適量
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1
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キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは薄切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。豚バラは薄切りにする。
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2
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＜調味料＞を全て合わせておく。にんにくは薄切りにする。
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3
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フライパンを良く熱し油をなじませたら豚ばら肉を入れて炒める。火が通ったらいったん鍋から上げる（クッキングペーパーなどで余計な油を吸わせておくといい）
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4
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３のフライパンにニンニクとにんじん、ピーマンを入れ炒め、キャベツを入れて更に炒める。キャベツが少ししんなりしてきたら、肉を戻し入れ、＜調味料＞を加え混ぜる。トロミがでてよく混ざれば出来あがり。
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5
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＜☆まみ☆さん作＞白いお皿に盛ると中華もオシャレ♪レシピ ID46300「＊ CookPadメンバーさ ん！【さんきゅーべ りま】Recipe集☆１ ＊ 」で紹介してい ただいています。
コツ・ポイント
キャベツの歯ざわりを残すためにイッキに仕上げましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(40人)
大皿で、美味しそうですね♪ありがとう！
ホットプレートっていいですね！みんなで食べられますね。
お料理する男子っていいですね～♪ありがとう。
ご家族に好評で良かったです♪ありがとうございます。
うまみたっぷりの汁までしっかり味わってもらえて嬉しいです
市販のより甘めですが、私もこの味付けが好きです。ありがとう
赤いのはパプリカかな？鮮やかでとってもキレイ♪
冷蔵庫の片付けには、やっぱり炒め物ですよね！ありがとう♪
人参入るとキレイですね♪中華って意外と楽ですよね！
お弁当にも入れてくれたんですね♪ありがとう！
なんて嬉しいお言葉(涙）感激です。ありがとう！
何度も作っていただいてるとのこと！嬉しいです♪ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：
01/11/06
簡単リンク
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をんをんさん、こんにちは☆
ホイコーロー、とってもお気に入りです！前に４人分作ったんですよ、２人しかいないのに。そしたら全部ペロッと食べちゃいました☆
食が進みますコレとっても！
これからも食卓に登場すること間違いなしです。ステキなレシピをありがとうございます☆
夕飯に作らせていただきました。
とても美味しくてご飯のおかずにはもってこいでした＾＾
ご馳走さまでした♪
昨日こちらのレシピをお借りして、夕飯メニューにさせていただきました。とってもおいしくて、みんないっぱい食べてくれました！また作らせていただきます～。ごちそうさまでした(*´∇｀*)。
もう何度も作っています。甜面醤 、豆板醤 を使うだけで、野菜炒めがご馳走に変身するんですね。おいしいレシピをありがとうございます。
私のホームページのレシピ集にも、このレシピを紹介させていただきました。もし、ご都合悪ければどうぞおっしゃってください。ホームページのURLは、
http://homepage3.nifty.com/casual-cooking/
です。7月に公開したばかりです。
写真ありませんが、何度もリピしてお世話になってます♪
ごちそうさまです( *´艸｀)ｸｽｸｽ