キャベツと豚バラでホイコーロー
レシピID:34003
言わずと知れた回鍋肉（ホイコーロー）！！甘味噌が食欲そそるいい香り！！野菜モリモリ食べてね♪
材料 （ ４人分 ）
| キャベツ | 1/3個 |
| 豚バラ肉 | 200ｇ |
| にんじん | 1/3本 |
| ピーマン | 1、２個 |
| にんにく | １かけ |
| ■ ＜調味料＞ | |
| 甜面醤 | 大さじ２ |
| 豆板醤 | こさじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 砂糖 | こさじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは薄切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。豚バラは薄切りにする。
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2
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＜調味料＞を全て合わせておく。にんにくは薄切りにする。
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3
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フライパンを良く熱し油をなじませたら豚ばら肉を入れて炒める。火が通ったらいったん鍋から上げる（クッキングペーパーなどで余計な油を吸わせておくといい）
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4
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３のフライパンにニンニクとにんじん、ピーマンを入れ炒め、キャベツを入れて更に炒める。キャベツが少ししんなりしてきたら、肉を戻し入れ、＜調味料＞を加え混ぜる。トロミがでてよく混ざれば出来あがり。
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5
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＜☆まみ☆さん作＞白いお皿に盛ると中華もオシャレ♪レシピ ID46300「＊ CookPadメンバーさ ん！【さんきゅーべ りま】Recipe集☆１ ＊ 」で紹介してい ただいています。
コツ・ポイント
キャベツの歯ざわりを残すためにイッキに仕上げましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(30人)
なんて嬉しいお言葉(涙）感激です。ありがとう！
何度も作っていただいてるとのこと！嬉しいです♪ありがとう♪
味噌ダレがいい感じですね！ありがとうございます♪
赤味噌もいいですね！味噌味って本当ご飯にあいますよね~♪
甘味噌ってどうしてご飯にこんなにあうんでしょうね？（笑）
野菜たっぷりでいいですね！また作ってくださいね♪
ご主人に喜んでもらえたようで私も嬉しいです♪ありがとう♪
いい味に出来たみたいですね♪リピレポ楽しみにしてますね！
このレシピの生い立ち
公開日：01/11/06
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- 6位
をんをんさん、こんにちは☆
ホイコーロー、とってもお気に入りです！前に４人分作ったんですよ、２人しかいないのに。そしたら全部ペロッと食べちゃいました☆
食が進みますコレとっても！
これからも食卓に登場すること間違いなしです。ステキなレシピをありがとうございます☆
夕飯に作らせていただきました。
とても美味しくてご飯のおかずにはもってこいでした＾＾
ご馳走さまでした♪
昨日こちらのレシピをお借りして、夕飯メニューにさせていただきました。とってもおいしくて、みんないっぱい食べてくれました！また作らせていただきます～。ごちそうさまでした(*´∇｀*)。
もう何度も作っています。甜面醤 、豆板醤 を使うだけで、野菜炒めがご馳走に変身するんですね。おいしいレシピをありがとうございます。
私のホームページのレシピ集にも、このレシピを紹介させていただきました。もし、ご都合悪ければどうぞおっしゃってください。ホームページのURLは、
http://homepage3.nifty.com/casual-cooking/
です。7月に公開したばかりです。