ほうれん草サラダ
作り方
コツ・ポイント
オリーブオイルは極弱火で、具が焦げないようにあたためてください。
ほうれん草は湯通しするとシナッとなってしまうのでサラダ用を使用。軽く水にさらして美味しく戴きました。
ほうれん草は湯通しするとシナッとなってしまうのでサラダ用を使用。軽く水にさらして美味しく戴きました。
このレシピの生い立ち
8月30日(日)鹿児島にて、ほうれん草サラダが食べたくなり早2週間。サラダほうれん草なら、湯通しなくてもアク抜きして生で美味しく食べられます。既製品のドレッシングはあまり好きではないので、にんにくたっぷりの美味しいオイルで手作りしました。