マグロ野菜炒め(無水鍋QC使用)
作り方
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1
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大フライパンに薄切りにした玉ねぎを下に引いてマグロを入れる。
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2
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上に、もやしを乗せる。蓋をしてインダクションレンジ(IR)⑧でスタート。
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3
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蓋がカタカタ鳴ったら(IR)④にして5〜6分。蓋あけて胡椒、焼肉たれを入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
胡椒は、大人向きなので、入れなくてオッケー。入れて混ぜるだけですが、玉ねぎは、分厚いと火の通りが悪くなるので2〜3ミリくらいの薄切りで。
このレシピの生い立ち
マグロの刺身の食べ方で漬けが多くて、ワンパターンなのでアレンジしてみました。