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レシピID :340199
おうちで♡簡単＆おいしい♡フライドポテト
今まではレンジでチンしてある程度火を通したものを高温で普通に揚げていました。
でもこのやり方で揚げるとホクホクでじゃがいもの甘みがすごく出ていて・・・止まらなくなりますよ～！
でもこのやり方で揚げるとホクホクでじゃがいもの甘みがすごく出ていて・・・止まらなくなりますよ～！
材料
じゃがいも
適量（今回は4個）
油
適量
塩
少々
（お好みで）青のり
少々
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1
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じゃがいもはよく洗って皮付きのままくし切りにします。
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2
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切ったじゃがいもをそのまま水にさらさずに鍋に入れて常温の油をかぶるくらいまで入れて火にかけます。
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3
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時々かき混ぜながらきつね色になって浮いてくるまで揚げます。大体10～12分くらいで揚がると思います。
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4
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揚がったら油をきって塩を振って出来上がりです。
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5
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(07,10,27追記)
5㎜幅に細く切ったもので同じく揚げてみましたが、これも美味しかったです♪
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6
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08,08,06話題入りしました～！作って頂いたみなさんありがとうございます♡
コツ・ポイント
揚げる時は常温の油からで。あとじゃがいもの量が多くてもちゃんと揚がるので大丈夫です。 ★11,04,13追記★火加減は弱火～中火くらいで。ゆっくり揚げると甘みが出ておいしくなります。そして最後は少し強火にしてカリっと♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(24人)
嬉しい！レポありがとうございます♡♡
レポありがとうございます♡♡
レポありがとうございます♡♡
りぴれぽ嬉しいです！＾＾ありがとうございます♡♡
嬉しい～！！レポありがとうございます♡♡
青海苔ﾌﾟﾗｽ顆粒コンソメも入れるとまた美味しいですよ♪＾＾
多いと少し時間かかるけどちゃんと揚がって良かった♪レポ感謝♡
常温油からだから危なくなくていいですよね♪レポ感謝です♡
いえいえ～こんがりおいしそぅですよ♪レポありがとです（＾＾）
なぜだか常温からの方が甘いんですよね～お試し頂いて光栄です♪
これからもいっぱい作って更にラブ♡♡になって下さいね～♪＾＾
おうちだと揚げたて食べれるし安上がりだしｗいいですよね～♪♪
コメント