味噌キムチうどん
レシピID:340222
お昼に最適★簡単に、あっという間にできるおうどんです。体もポカポカあったまるよw
材料 （ １人分 ）
| うどん | |
| 乾麺なら一束・生麺なら一玉 | |
| 出汁 | 300cc |
| 牛薄切り | 40グラム |
| ねぎ | ３分の１〜半分 |
| キムチ | お好みで |
| 味噌 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１弱 |
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1
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おねぎは２，3センチ幅に切っておきます。うどんは茹でておきます。
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2
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お鍋に出汁を煮立てて、味噌とごま油を加えます。再び沸騰してきたら牛肉を入れ、アクを取って煮込みます。
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3
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2にネギとキムチ、茹でたうどんを入れてぐつぐつ煮込んでできあがり。
コツ・ポイント
味噌オンリーじゃなく、コチュジャンも使うともっとスパイシーになります。味噌とコチュジャン、半分ずつでも、味噌小さじ２にコチュジャン小さじ１でも。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/06
いつもと違ったおうどんをお昼に食べたい！と思って、キムチ鍋のレシピを参考に作ってみました。
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