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玉ねぎは荒いみじん切り。ナスは半月切りに切っておく。しらたきは下茹でします。
オリーブオイルをひいた鍋で玉ねぎを軽く炒め塩胡椒で下味をつける
火が通ったら鍋に水を入れ沸騰したらコンソメとナスを入れる
ナスに火が入ったらトマトジュースとしらたきを入れて一煮立ちさせる
最後に塩胡椒で味を整える
野菜たっぷりいいですね◎ レポありがとうございます:)
手抜きダイエッター
