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ヤーコンの酢のもの

レシピID:340319
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しゃくしゃくの食感が、クセになる。ヤーコンが甘いから、お酢だけでＯＫ。
che che

材料 （ ３～４人分 ）

ヤーコン 1/2本
白ゴマ 適量
酢 大１
★梅酢 大２
★白だし 小２

1

ヤーコンを銀杏切りにして鍋に入れ、ひたひたの水と酢大さじ１を加えて火にかける。

2

沸騰してから１分ほどで火を止める。ヤーコンをざるにあけて水気を切る。

3

★を合わせておく。

4

荒熱がとれたら★と白ゴマで和えて、冷蔵庫で冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

合わせ酢にはぜひ、梅酢を使ってください。梅の香りもおいしさのポイント！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/06
ヤーコンと豚肉を炒めようと思って、多すぎるので半分だけ使った残りで苦肉の策でした。甘辛味で食べるのもいいけど、酢の物が意外においしかったです。

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