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レシピID :340365

大根と豚のあったかトンブリ胡麻サラダ！

大根と豚のあったかトンブリ胡麻サラダ！
とんぶりとごまのぷちぷち食感が美味しい。さっぱりあったか、変わり種サラダでござーい♪
piyo_piyo piyo_piyo

材料 （ 2人分 ）

大根
1/3本
豚肉（薄切り）
100g
とんぶり
1袋
白ごま
大さじ2
ポン酢
適量
コショウ（黒・ホール）
少々

1

大根は皮をむき乱切り。たっぷりお鍋にお水を入れて、水から煮ます。

2

(1)の大根が柔らかくなったら、引き上げ器に盛ります。

3

続いて大根を引き上げたお鍋に（煮立った状態から）氷を2個投入。豚肉を広げて入れ、茹でます。豚肉に少し赤みが残っているくらいでざるに上げ、余熱で熱を通します。

4

（3）を大根の上に盛り、ポン酢をかけ、トンブリごま（お好みで挽き割り黒こしょう）を乗せれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

ひとつのお鍋で調理するので手早く！そしてすぐ食卓へ！！
でも冷やして食べてもいけますよぃ♪

豚肉の茹で方は「ひと手間で美味しい♪豚肉と菜の花のサラダ 」も参考にしてくださいねっ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

09/11/13

写真

トンブリのレシピが増えて嬉しいです♪胡麻と胡椒にも合うとは・・・

mikitkd

地味なレシピに着眼してくれてありがとう♪盛付けが美味しそう！

08/04/13

写真

初とんぶりでした。豚肉と黒胡椒がきわだちますね～美味しかった！

iiiyuriii

盛りがうつくし〜い！つくれぽありがとう♪

07/08/01

写真

よ～く冷やしていただきました。このプチプチ食感がたまりませんね。

Jock

わたしもとんぶり大好きです♪Jockさん謝々♪

07/07/16

写真

全素材を一気にほおばったときの、この幸せ！黒胡椒がいい！

che

気に入ってもらえて嬉しいな〜♪cheさんありがとーっ

07/04/20

写真

んまい！胡麻とトンブリのプチプチがたまらないっ

イナちゃん

ありがとうっ！ぷちぷちいっぱい食べてください♪w

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/07
京都のとあるライブハウスで、トンブリとごまをたっぷり乗せた冷ややっこを食べて、気に入っちゃった♪

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