クリームパン♡生地HB カスタード簡単
作り方
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1
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HBに強力粉、水、砂糖、塩、バター、ドライイーストを入れ、一次発酵。
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2
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その間にカスタードクリームを作る。薄力粉とコーンスターチはふるっておく。
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3
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鍋に牛乳をいれて沸騰する直前で火をとめておく。
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4
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ボウルに卵黄をいれてとき、数回に分けてグラニュー糖、薄力粉とコーンスターチを入れて混ぜる。
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5
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鍋の牛乳を④のボウルに注ぎながら混ぜ合わせたら、鍋に戻し弱火にかける。
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6
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だんだん固まってくるので、泡立て器を使いながら、ほどよい固さになるまで、混ぜる。
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7
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火を止めて、ラップをしいた容器に移して、冷蔵庫で冷やす。固まりはじめたら、8等分にして、1つずつラップに包んで丸める。
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8
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生地が1時間ほどで出来たら、ガス抜きをし、8等分して丸め、ぬれ布巾をかけて15分おく。
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9
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生地を楕円形にのばして、カスタードクリームをおいて、とじる。とじ目はしっかりと。スキッパーで4カ所に線をいれる。
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pitachan1さんがグローブ型と羊型でレポ下さいました♪ご主人の職場にもお届け下さったらしいです♡素敵レポ感謝♡
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pitachan1さんが2日連続でレポ下さいました。パパさんが喜んで下さり即リピに感激☆優雅なマンボウにもうっとり~♡
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yesmamaさんが「早く写真撮らないとなくなってしまう」と嬉しいコメント付きでレポ下さいました♡くまパン癒されます~☆
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miyuki12さんがワッフルボウルにカスタードクリームをいれてお届け下さいました。可愛すぎ、大感激です♡
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ろく*さんが「子供のために、アンパンマンで作ってみました!すごく喜んでました!」私も可愛いアンパンマン癒されました♡
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ぱーねさんが「煮リンゴ&カスタードクリーム☆かりん糖の枝付けリンゴっぽく♪美味」と林檎型、かりん糖の枝など発想拍手万歳♡
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cocoりえさんがリピして下さり、お洒落なちぎりパンでレポをお届け下さいました。やっぱり美味しいとのコメ感謝です♡
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ぱーねさんがとっても可愛い愛嬌いっぱい亀でレポお届け下さり感激♡「ココアクッキー乗せ亀に♪クリームとほろ苦ココア合う☆」
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~みみ~さんが「チーズ&粉糖でおめかし✨カスタードすぐできニンマリ」クリームパンにチーズと斬新組合せのれぽお届け素敵です
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コツ・ポイント
アーモンドスライスをのせても♪