キャベツとニラの醤油炒め

キャベツは1/4の下半分を一口大に切る。
上はサラダにする為に。

ごま油の中に鷹の爪を入れ強火にし
キャベツとニラを一気に入れ炒める。
少しずつ入れるとはねるから。

少し生な位で醤油を入れ、
火を止めて混ぜる。