海老辛味噌のスープ海鮮白滝麺東南アジア風
Description
減量しらたき麺シリーズ★第5弾！どうせなら美味しくお腹一杯でダイエットしましょ！初の温かいスープ物で体内ポカポカ燃焼系！
Teriちゃん
作り方
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1
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白滝は水洗いし丁度よい長さに切り、酒を振りフライパンでカラ炒り。チリチリ音がしフライパンを斜めにしても水気が出ない位まで
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野菜を食べやすい大きさにカットしておく。生姜ニンニクはみじん切りで。
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3
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スープを作ります。鍋に湯を沸かし鶏ガラスープの素とナンプラーと塩で、味を見ながらスープの味を決めます。
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4
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スープにしらたき麺を加え、弱火で煮てる間に、具を作ります。
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5
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フライパンにオイル・生姜・ニンニク・鷹の爪を加え火にかけ、香りが立ってきたら野菜を投入。
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6
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全体に油が回ったら、海鮮を加え炒め、海老辛味噌とナンプラーで味を付けます。味見をして、塩で味を調整して、決まったら…
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器に、スープと麺を盛り、その上に具材を乗せ、パクチーと白髪ねぎを添えて出来上がり!!
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2015.11.20「糸こんにゃく・白滝」レシピカテゴリに承認されました♡ありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
麺がしらたきなので、スープの味付けはしっかりめの方がいいですよ。必ず味を見て調節を。
しらたきのカラ炒りは、フライパンを斜めにしても水分が出てこない程度、チリチリしてくるまでしっかり水分を飛ばして下さい。
しらたきのカラ炒りは、フライパンを斜めにしても水分が出てこない程度、チリチリしてくるまでしっかり水分を飛ばして下さい。
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。白滝で美味しいダイエットを！と白滝麺シリーズ続々考案してます。運動のサポートになる美味しくお腹満足★エビイカのタウリンは血中コレステロールを抑え代謝促進。生姜が身体を温め運動と併用でダイエット効果抜群！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Teriちゃん
