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イワシは頭とお腹を取り、流水できれいに洗い、キッチンペーパーで水気を拭いておく。生姜は薄切りにしておく。
圧力鍋に調味料を入れひと煮立ちし、弱火にしてイワシを重ならないように並べる。
イワシの上にしょうが、梅干を入れひたひたになるよう水を入れる。
圧力鍋でシューっと音がしたら火を弱め15分にて、火を止め自然に圧力が抜けるのを待つ。
圧力が抜けたら蓋を開け好みの濃さまで煮詰めてね!最後に味の調整をしてくださいね。
気に入ってもらえて嬉しいです。とても美味しそうですね♡
ありがとうございます。ツヤツヤでとても美味しそうです^^*
ありがとうございます。ツヤツヤでとっても美味しそうです。