パルメザンザジキと海老のアボカドココット

パルメザンザジキと海老のアボカドココット

Description

パルメザンチーズとザジキソースで,クリーミーでこくのある味付けに.

材料 (4人(具は仕上がり5人分))

海老
10尾
アボカド
2個分
レモン
適量
レモンの皮(みじん切り)
小さじ1
キュウリ(5mm角~)
スライス4枚
パプリカ(みじん切り5mm角~)
細切り5~6本
ペパー(みじん切り5mm角~)
細切り2~3本
パルメザンチーズ
大さじ1〜
ザジキソースレシピID3373750(ヨーグルトでも)
大さじ1~2
塩こしょう・ガーリックパウダー(無くても可)
適量

作り方

1

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水とベイリーフを火にかけ,煮立つまで中火で加熱し,塩(分量外)海老を加え火を通す.

2

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海老をざるにあけ,飾り用の4尾以外は刻む.アヴォカドも角切りにしレモン汁を回しかける.

3

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レモン皮・ザジキソースを加え混ぜる.

4

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角切りの野菜とガーリックパウダー(好みで)を加える.

5

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チーズ・バジルを加え混ぜて完成.

6

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海老・イタリアンパセリを乗せる.冷やしても,室温でも美味しいです.

コツ・ポイント

・きゅうり=イングリッシュキューカンバー使用
・野菜は冷蔵庫にあるもので可.好みで青ねぎや玉ねぎを加えても.

このレシピの生い立ち

アヴォカドが苦手な息子の為,彼の好きな物を加えてみました.
レシピID : 3407545 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/17

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