さっくりチキンのハニーレモン絡め

Name: さっくりチキンの ハニーレモン絡め
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; バジル 全体に絡む程度; にんにくの摩り下ろし １片分; 薄力粉・片栗粉 各大2; 蜂蜜 大2.5; ポッカレモン100 大2; 塩・胡椒 適宜; サラダ油 適量

Description

爽やかな甘酸っぱいソースがチキンのさくさくっとした歯応えの衣に絡んでジューシー☆ポッカレモンのコンテストでおかず賞受賞♬

ne-ne

材料（２人分）

鶏もも肉

１枚

バジル

全体に絡む程度

にんにくの摩り下ろし

１片分

薄力粉・片栗粉

各大2

蜂蜜

大2.5

ポッカレモン100

大2

塩・胡椒

適宜

サラダ油

適量

作り方

1

鶏肉を一口大に切りビニール袋に入れて、にんにく・塩胡椒・バジルを入れて揉みこみ、そこに小麦粉と片栗粉を入れて満遍なく塗します★
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少し多めのｻﾗﾀﾞ油と、ｺﾞﾏ油があれば少々入れて衣がｶﾘｯとするまで揚げ焼きします★その間にﾎﾞｰﾙに蜂蜜とﾚﾓﾝ汁と塩胡椒少々を入れてお好みの味に調整しつつよく混ぜ合わせておきます★
3

２がこんがり揚げ焼きできたら熱いうちに蜂蜜ﾚﾓﾝｿｰｽをさっと絡めて出来上がり★
4

すなころもｻﾝが、レモンの皮も入れて作ってくださいました(つω`*)♡

コツ・ポイント

蜂蜜ﾚﾓﾝｿｰｽは、甘いのが好き・酸っぱいのが好き等それぞれお好みで割合を調整してください★ゴマ油は、揚げるときに少し入れるとカリッとすると昔テレビで見たので、あれば少しだけ入れて下さい★ｻﾗﾀﾞ油はﾌﾗｲﾊﾟﾝの底が隠れる程度、ごま油は大１強ぐらい入れました★衣がしっかりとカリッとなるまで揚げ焼きして下さい★にんにくとバジルは出来るだけ入れてください無いとちょっと物足りないかもしれません★