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(25品)
レシピID :340866
コーヒークッキー
コーヒーの風味が生きています！
材料 （ ３２個分 ）
薄力粉
１６０ｇ
マーガリン
８０ｇ
ホワイトチョコ（板チョコ）
９０グラム
ココアパウダー
１０ｇ
インスタントコーヒー
小さじ２
卵
１個
ベーキングパウダー
小さじ１/２
砂糖
８０ｇ
塩
小さじ１/２
■
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1
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卵とマーガリンを常温に戻す。板チョコを１ｃｍ角くらいの大きさに切る。薄力粉、ココア、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるう。
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2
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常温に戻したマーガリンをよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。そこに卵を加えて、しっかりと混ぜる。
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3
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ふるった粉類を一気に加えて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。そこへ切ったチョコを加えて、またさっくりと混ぜる。
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4
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天板にオーブンシートを敷き、２つのスプーンを使って丸めた生地を並べる。
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5
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１６０度のオーブンで２０分焼き、冷めたら出来上がり。
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