«asami-yのレシピ (25品)
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コーヒークッキー

レシピID:340866
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コーヒーの風味が生きています!

材料 ( 32個分 )

薄力粉 160g
マーガリン 80g
ホワイトチョコ(板チョコ)
90グラム
ココアパウダー 10g
インスタントコーヒー
小さじ2
1個
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 80g
小さじ1/2

1

卵とマーガリンを常温に戻す。板チョコを1cm角くらいの大きさに切る。薄力粉、ココア、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるう。

2

常温に戻したマーガリンをよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。そこに卵を加えて、しっかりと混ぜる。

3

ふるった粉類を一気に加えて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。そこへ切ったチョコを加えて、またさっくりと混ぜる。

4

天板にオーブンシートを敷き、2つのスプーンを使って丸めた生地を並べる。

5

160度のオーブンで20分焼き、冷めたら出来上がり。

コツ・ポイント

生地を丸めて天板に並べる時に、チョコが見えるところが上になるようにすると、見た目が良くなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/03/07
バレンタインのときのホワイトチョコが余っていたので。

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