
卵とマーガリンを常温に戻す。板チョコを1cm角くらいの大きさに切る。薄力粉、ココア、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるう。
常温に戻したマーガリンをよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。そこに卵を加えて、しっかりと混ぜる。
ふるった粉類を一気に加えて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。そこへ切ったチョコを加えて、またさっくりと混ぜる。
天板にオーブンシートを敷き、2つのスプーンを使って丸めた生地を並べる。
160度のオーブンで20分焼き、冷めたら出来上がり。
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