コーヒークッキー
レシピID:340866
コーヒーの風味が生きています！
材料 （ ３２個分 ）
| 薄力粉 | １６０ｇ |
| マーガリン | ８０ｇ |
| ホワイトチョコ（板チョコ） | |
| ９０グラム | |
| ココアパウダー | １０ｇ |
| インスタントコーヒー | |
| 小さじ２ | |
| 卵 | １個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/２ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
-
1
-
卵とマーガリンを常温に戻す。板チョコを１ｃｍ角くらいの大きさに切る。薄力粉、ココア、インスタントコーヒー、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるう。
-
2
-
常温に戻したマーガリンをよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。そこに卵を加えて、しっかりと混ぜる。
-
3
-
ふるった粉類を一気に加えて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。そこへ切ったチョコを加えて、またさっくりと混ぜる。
-
4
-
天板にオーブンシートを敷き、２つのスプーンを使って丸めた生地を並べる。
-
5
-
１６０度のオーブンで２０分焼き、冷めたら出来上がり。
コツ・ポイント
生地を丸めて天板に並べる時に、チョコが見えるところが上になるようにすると、見た目が良くなります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/07
バレンタインのときのホワイトチョコが余っていたので。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント