トマトとピーマン、大豆肉の中華風炒め

今回は、ダイズラボ「大豆のお肉フィレ」を使います。

トマトは一口大の乱切りに、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除いて一口大に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。

熱したフライパンまたは中華鍋に油をひき、つぶしにんにくを炒める。

トマトとピーマンを加え、トマトのカドが取れるまで炒めたら、合わせておいた【A】を加えて炒め合わせる。

<5>を器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。