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りんごと赤ワインで大人のタルト♪

レシピID:341017

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残ってしまった赤ワインが美味しい大人のタルトに大変身♪
しかもと～っても簡単★　FPで作るタルト生地に赤ワインとりんごをそのまま入れるだけ！出来上がるとジャムみたいになってますよ（*^_^*）

さとみわ

材料（ 21cmタルト型）

●薄力粉	１１０ｇ
●強力粉	４０ｇ
●無塩バター	９０ｇ
●Ａ、溶き卵	４５ｇ
●Ａ、冷水	大さじ１
●塩	小さじ1/3
赤ワイン	１５０ｃｃ
無塩バター	１０ｇ
グラニュー糖	大さじ１
※りんご	1/4個
※レモン汁	小さじ２
※シナモンパウダー	少々
★薄力粉	大さじ１
★グラニュー糖	大さじ１

1: ★タルト生地作り★
ＦＰに粉類と塩を入れ少し回し、バターを入れてそぼろ状になるまで回す。
次にあわせたＡを加えひとかたまりになるよう回す。

2: ラップに包んで１時間休ませた後、台に取り出し生地を２つに折っては伸ばすを４回繰り返す。
めん棒で伸ばしてタルト型に敷き、フォークで全体に穴をあけて冷蔵庫で３０分以上休ませる。

3: ２の型に★を茶漉しなどで振るいながら入れます。

4: りんごはいちょう切りにして※と合わせておきます。
オーブンは２３０度に予熱しておきます。

5: ３に赤ワインを入れ、※をレモン汁ごと入れ、上からちぎったバターをのせます。
グラニュー糖を振り入れたら２３０度のオーブンで１５分、２００度に下げて２０～３０分焼きます。

6: 中身がクリーム状になっていればOKです♪

コツ・ポイント

とくにありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/03/08

残ってしまった赤ワインを使いたかったので、タルトにしました。
りんごを加えて甘さをプラスし、りんごジャムのような感じにしようと思って。

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