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レシピID :341017

りんごと赤ワインで大人のタルト♪

りんごと赤ワインで大人のタルト♪
残ってしまった赤ワインが美味しい大人のタルトに大変身♪
しかもと～っても簡単★　FPで作るタルト生地に赤ワインとりんごをそのまま入れるだけ！出来上がるとジャムみたいになってますよ（*^_^*）
さとみわ さとみわ

材料 （ 21cmタルト型 ）

●薄力粉
１１０ｇ
●強力粉
４０ｇ
●無塩バター
９０ｇ
●Ａ、溶き卵
４５ｇ
●Ａ、冷水
大さじ１
●塩
小さじ1/3
赤ワイン
１５０ｃｃ
無塩バター
１０ｇ
グラニュー糖
大さじ１
※りんご
1/4個
※レモン汁
小さじ２
※シナモンパウダー
少々
★薄力粉
大さじ１
★グラニュー糖
大さじ１

1

写真

★タルト生地作り★
ＦＰに粉類と塩を入れ少し回し、バターを入れてそぼろ状になるまで回す。
次にあわせたＡを加えひとかたまりになるよう回す。

2

写真

ラップに包んで１時間休ませた後、台に取り出し生地を２つに折っては伸ばすを４回繰り返す。
めん棒で伸ばしてタルト型に敷き、フォークで全体に穴をあけて冷蔵庫で３０分以上休ませる。

3

写真

２の型に★を茶漉しなどで振るいながら入れます。

4

りんごはいちょう切りにして※と合わせておきます。
オーブンは２３０度に予熱しておきます。

5

写真

３に赤ワインを入れ、※をレモン汁ごと入れ、上からちぎったバターをのせます。
グラニュー糖を振り入れたら２３０度のオーブンで１５分、２００度に下げて２０～３０分焼きます。

6

写真

中身がクリーム状になっていればOKです♪

コツ・ポイント

とくにありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/08
残ってしまった赤ワインを使いたかったので、タルトにしました。
りんごを加えて甘さをプラスし、りんごジャムのような感じにしようと思って。

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