♡いちごだいふく♡の画像

Description

フレッシュフレッシュフレッシュ~♪
時期は過ぎてはいるけれど食べたくなるのよね~♪

材料

200g
砂糖
50g
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    まずは苺にこしあんを巻き巻きしておきます

  2. 2

    白玉粉に少しずつ
    水を加えこねこねしていきます・

  3. 3

    しんなりしたら、砂糖を加え再びこねこねして、ひとかたまりにして、蒸し器で12~3分蒸してください♪

  4. 4

    写真

    蒸しあがった白玉の生地をすり鉢に入れ、熱いうちにすりこ木でお餅をつくようにたたきはまぜ少量の水を加えながら続けてください

  5. 5

    写真

    粘りが出てきたら、写真のように片栗粉をひいたバットの上にのせ
    粗熱を取ります・・

  6. 6

    写真

    粗熱がとれた、若干まだ熱いうちに、最初に作った苺あんを中に入れて、丸めましょう・

  7. 7

    冷めてくると巻きにくいので熱いうちに丸めてくださいね

コツ・ポイント

*ヨモギを加えてトントンゴリゴリして、混ぜると草団子
*桜色を付けてトントンゴリゴリするとピンクのお持ちが出来、三色団子も作れます

このレシピの生い立ち


苺の旬の時は特においしいですが
苺大福は季節を問わずおいしいですね♪
子どもが小さいころ
大好きだったのでよく作りました。


レシピID : 3410366 公開日 : 15/09/17 更新日 : 15/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック8UQYEY☆
学校に´ڡ`美味しかったです

 一口サイズかな? 少し手間がかかる分美味しいですね♪有難う